Salons à venir

Salon professionnel de la planète vin bio (Réservé aux professionnels)

25-26-27 Janvier 2021

Parc des expositions de Montpellier

 

Salon des vins de Corny sur Moselle

27-28 Février 2021

Salle Paul Goret à Corny sur Moselle

Nouveau vin : "Jardin d'Hiver"

Disponible en boutique et en ligne.

 

Le Château de Bouillerot fait peau neuve avec une grande nouveauté : la mise en vente d'un Blanc sec.

En effet, cela fait désormais 20 ans que le château n'a pas commercialisé ce type de vin, c'est alors un véritable retour au source avec ce nouveau produit.

Les conditions climatiques de l'année 2019 n'ont pas pu permettre malheureusement d'élaborer notre liquoreux. Nous avons alors décidé de faire du vin Blanc sec sur la même parcelle que Le Palais D'Or (vignes de Sémillon âgées de 85 ans).

Cette cuvée "Jardin d'Hiver" en appellation Côtes de Bordeaux Saint-Macaire et issue de l'agriculture biologique a été vinifiée en barrique avec ensuite un élevage en cuve sur lies fines durant 8 mois.

Un 100% Sémillon, autrement dit : un vin à contre courant de la tendance actuelle.

 

un vignoble, un savoir-faire

Localisation du vignoble

Le château de Bouillerot se situe au cœur de l'appellation Bordelaise, à 60 km de Bordeaux dans "L'entre-Deux- Mers"vaste région pittoresque et vallonnée, limitée au sud par la Garonne et au Nord par la Dordogne. 

Terroir bordelais

Le vignoble s'étend sur 9 hectares où s'épanouissent de prestigieux et anciens cépages du Bordelais : Merlot, Cabernet Franc , Petit Verdot , Carmenère, Malbec Sémillon. De ces cépages, nous produisons différentes cuvées en Bordeaux rouges, et une cuvée « Liquoreux » Côte de Bordeaux Saint Macaire.  

Visite et dégustation

Nous vous proposons une dégustation gratuite de nos vins lors de votre visite. Nous vous conseillerons aussi sur les gîtes et sur la restauration locale.


Our vintages

Fruit d'Automne
Fruit d'Automne
Essentia
Essentia
Cep d'Antan
Cep d'Antan
Le Palais d'Or
Le Palais d'Or
L'Estive
L'Estive
Jardin D'Hiver
Jardin D'Hiver

label

Heures d'ouvertures du caveau

du lundi au samedi de 9h à 12h et 14h à 18h. Le dimanche sur rendez-vous.

 

Vous souhaitez nous contacter ?

  • Téléphone : 06 80 20 32 25
  • Mail : info@bouillerot.com
  • Visite : 8 Lacombe 33190 Gironde-sur-Dropt