Essentia 2022
10,00 €
LE VIN :
A.O.C : BORDEAUX ROUGE
Vin BIOLOGIQUE
Vinification : Triage soigné avant éraflage total et foulage. Vinification par cépages séparés.
Température des fermentations : De 28° à 30° en phase de fermentation, extraction douce.
Élevage : En cuve durant 12 à 15 mois selon les années
Macération : 3 semaines minimum
Temps de cuvaison : 2 à 3 semaines selon le millésime
Filtration : Légère filtration à la mise en bouteilles
LA VIGNE :
Superficie : 2 hectare – Plantation à 5000 pieds/hectare
Age des vignes : 45 ans
Sol : Argilo-calcaire
Encépagement : 85 % Cabernet Franc – 15% Merlot
Rendement : 40 Hl / Ha
DÉGUSTATION :
Couleur : Rouge intense
Nez : Puissant, frais, notes de fruits noirs
Bouche : Vin puissant charnu, belle longueur
Température de service : 18°C
Garde : 7/8 ans
CONDITIONNEMENT :
6 bouteilles couchées – 75cl
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